APLICAÇÃO

CEREAIS

• MOINHO DE TRIGO
• PANIFICAÇÃO
• BISCOITOS
• MASSAS
• BOLOS
• PÃO DE QUEIJO
• CASQUINHA DE SORVETE
• SNACKS
• CEREAIS PROCESSADOS

APLICAÇÃO

LÁCTEOS E SIMILARES

• BEBIDAS LÁCTEAS
• LATICÍNIOS EM GERAL
• QUEIJOS PROCESSADOS
• SORVETES
• POLPAS DE FRUTAS
• MOLHOS E CONDIMENTOS

BENEFÍCIOS

Multifuncionalidade

Texturizante, espessante, emulsificante, agente de volume, homogeneizador, estabilizante reológico (ciclos de congelamento/descongelamento, processamento térmico), redutor da atividade de água, estabilizante em baixa acidez, substituto de dextrinas, de maltodextrinas e de amidos nativos e modificados, redutor de sinerese, agente de cremosidade, redutor de cristais de gelo.

Saudabilidade

Fonte de fibras, redutor calórico, baixo índice glicêmico, gmo-free, gluten-free, clean label, vegan-friendly e allergen-free.

APLICAÇÃO

CÁRNEOS PROCESSADOS E SIMILARES

• EMBUTIDOS EM GERAL
• PRATOS PRONTOS

BENEFÍCIOS

Multifuncionalidade

Aglutinante, texturizante, emulsificante, espessante, estabilizante, substituto de gordura, melhora no processamento e rendimento, melhora na fatiabilidade e mordabilidade, promotor de crocância, estabilizante reológico (ciclos de congelamento/descongelamento, processamento térmico), redutor da atividade de água, estabilizante em baixa acidez, redutor de sinerese, redutor de cristais de gelo, substituto de dextrinas, de maltodextrinas e de amidos nativos e modificados.

Saudabilidade

Fonte de fibras, redutor calórico, baixo índice glicêmico, gmo-free, gluten-free, clean label, vegan-friendly e allergen-free.

APLICAÇÃO

BEBIDAS E SIMILARES

• REFRESCOS EM PÓ
• NÉCTAR
• SUCOS
• REFRIGERANTES
• BEBIDAS DE SOJA/
  AVEIA/ARROZ/NOZES
• SOPAS EM PÓ

BENEFÍCIOS

Multifuncionalidade

Opacificante, texturizante, antiumectante, espessante, estabilizante, estabilizante reológico (processamento térmico), redutor da atividade de água, estabilizante em baixa acidez, fixador de aroma, carrier, agente de cremosidade, substituto de dextrinas, de maltodextrinas e de amidos nativos e modificados.

Saudabilidade

Fonte de fibras, redutor calórico, baixo índice glicêmico, gmo-free, gluten-free, clean label, vegan-friendly e allergen-free.

APLICAÇÃO

SUPLEMENTOS E SIMILARES

• NUTRACÊUTICOS
• ALIMENTOS FUNCIONAIS
• SUPLEMENTOS ALIMENTARES

BENEFÍCIOS

Multifuncionalidade

Opacificante, texturizante, antiumectante, espessante, fixador de aroma, carrier, redutor de atividade de água, substituto de dextrinas, de maltodextrinas e de amidos nativos e modificados.

Saudabilidade

Fonte de fibras, redutor calórico, baixo índice glicêmico, gmo-free, gluten-free, clean label, vegan-friendly e allergen-free.